Comuna Pericei din judeţul Sălaj își propune ca să intre pentru a treia oară în Cartea Recordurilor, de această dată cu nişte produse din vremea bunicilor, “clisă friptă-n botă și pită cu ceapă picurată” cu untura slăninii de porc Mangalița.
”Hrana este singurul limbaj universal, pentru care nu ai nevoie de translator și care îți povestește cu miros, savoare și culoare tainele bucătăriei din care provine. Mâncarea țărănească ascunde în ea tainele descoperite abia recent de către specialiști: pentru un trai frumos și sănătos, e musai să mâncăm alimente locale, proaspete și gătite după vechile obiceiuri. Este momentul potrivit să ne amintim de gusturile pe care le-am descoperit alături de bunicii noștri.” declarară organizatorii acestui eveniment potrivit site-ului oficial al comunei Pericei, comunapericei.ro.
Lupta pentru un nou record se va da la Festivalul Cepei, ajuns la cea de a 9-a ediție, unde organizatorii speră să strânge laolaltă cel mai mare număr de oameni din lume pasionați de ”clisă friptă-n botă și pită cu ceapă picurată” cu untura delicatei slănini de porc Mangalița. Organizatorii vor oferi participanţilor slănina, bățul, pâinea, focul, instrucțiunile de folosire.
Evenimentul este organizat de Primăria și Consiliul Local al comunei Pericei și Centrul de Informare și Marketing Turistic Pericei, cu sprijinul partenerilor: Consiliul Județean Sălaj, Asociația de Dezvoltare Intercomunitară Sălaj Plus, Centrul de Cultură și Artă al Județului Sălaj.
Festivalul Cepei va avea loc sâmbătă, 3 septembrie 2016, începând cu ora 14,00, în comuna Pericei, în pădurea Rotundă, între satele Pericei și Bic, la 600 de metri de mănăstire.
Cei care doresc să participe la acest eveniment se pot înscrie completând formularul de pe site-ul http://turism-pericei.ro/inscrieri-clisa-fripta-si-pita-pi…/ sau la Centrul de Informare și Marketing Turistic Pericei.
Ceapa din Pericei a intrat în anul 2007 în Cartea Recordurilor, când, cu prilejul primei ediții a Festivalului Cepei, agricultorii sălăjeni au împletit o cunună din 45.000 de cepe, care a avut o lungime de 4.518 metri. Cu același prilej, în comună a fost dezvelit Monumentul Cepei, unic în lume, care are o înălțime de șase metri. Statuia a adus un al doilea record mondial în comună, pentru “cel mai mare monument dedicat cepei”.
foto: turism-pericei.ro
