Cât aţi fi dispuşi ca să plătiţi pentru o altfel de găină, considerată de lux?
Paul Bradshaw, un crescător de găini din Florida de la Greenfire Farms, vinde găini cu 2.500 de dolari bucată, potrivit Business Insider, care catalogează pasărea drept un Lamborghini al galinaceelor.
Bradshaw care este primul crescător de găini negre din Statele Unite spune că această rasă rară indoneziană denumită Ayam Cemani este “cea mai cerută pasăre a tuturor timpurilor”.
Dana Cowin, redactor şef al Food & Wine a explicat de ce această găina are un preţ atât de ridicat:
“Trebuie să observăm că este o găină complet neagră. Aşa că este foarte şic. Penele sunt negre. Organele sunt negre. Carnea este neagră. Aşadar este foarte specială, este o rasă rară de găini”.
Găina este numită după un sat (Cemani) din centrul Javei. Culoarea neagră este cauzată de o trăsătură genetică numită fibromelanoză, şi este specifică, totodată, unei alte rase, Chinese Silkie, preţuită în China.
Crescătorul de găini Paul Bradshaw se așteaptă ca în cele din urmă populația acestor păsări Cemani să crească, iar prețul să scadă.
foto:businessinsider.com









